Ceviche tradicional en Baca |
Preparación de ceviche con pescado o marisco fresco marinado en cítricos y condimentos, servido como plato individual en Baca siguiendo tiempos de maceración y control de temperatura. |
$121.20 - $252.50 / por plato |
Pulpo a la gallega en Baca |
Cocción y presentación de pulpo cortado con papas y pimentón al estilo gallego, controlando tiempos de cocción para textura adecuada en Baca. |
$222.22 - $484.85 / por plato |
Tostadas de mariscos en Baca |
Montaje y venta de tostadas con diferentes mariscos y salsas, realizadas al momento para mantener textura crujiente en Baca. |
$60.60 - $141.40 / por pieza |
Catering corporativo en Baca |
Suministro y servicio de menús de mariscos para eventos corporativos, con logística de montaje, personal y tiempos estipulados en Baca. |
$222.20 - $808.00 / por persona |
Parrillada de mariscos en Baca |
Parrillada que combina camarón, pescado, pulpo y moluscos asados o a la plancha, preparada para consumo inmediato y distribución por porción en Baca. |
$353.62 - $909.30 / por persona |
Banquetes para eventos grandes en Baca |
Organización integral de banquetes con menús extensos de mariscos para grandes eventos, incluyendo logística, personal y suministro en Baca. |
$15,150.00 - $101,000.00 / por evento |
Cortes de mariscos por kg en Baca |
Corte y empaquetado de porciones de mariscos (camarón pelado, filetes, rodajas) vendidos por kilo para uso doméstico o profesional en Baca. |
$90.90 - $484.80 / por kg |
Maridaje y recomendaciones de bebidas en Baca |
Asesoría para combinar platillos de mariscos con vinos, cervezas o cocteles, considerando perfiles de sabor y localidad en Baca. |
$404.00 - $1,515.00 / por servicio |
Tacos gobernador en Baca |
Preparación de tacos estilo gobernador con camarón y queso fundido, cocinados al momento y servidos con salsas típicas en Baca. |
$80.80 - $161.60 / por taco |
Ensaladas y aguachiles en Baca |
Preparación de ensaladas y aguachiles de diferentes mariscos, con aderezos y control de picado y acidez para consumo en Baca. |
$121.41 - $323.75 / por plato |
Filete de pescado a la plancha en Baca |
Preparación de filete de pescado sazonado y cocido a la plancha con guarnición opcional, listo para servir en Baca con control de frescura. |
$181.80 - $363.60 / por plato |
Clases y talleres de cocina de mariscos en Baca |
Impartición de talleres prácticos sobre técnicas de limpieza, corte y cocción de mariscos dirigidos a público general en Baca. |
$353.50 - $1,515.00 / por participante |
Servicio de comandas y ventas por mesa (POS) en Baca |
Implementación o provisión de sistema de comandas para marisquería que registra ventas por mesa y controla inventarios en Baca. |
$1,515.80 - $8,084.29 / por mes |
Reservaciones y eventos privados en Baca |
Gestión de reservas de mesas y espacios privados para eventos con coordinación de menú y horarios en Baca. |
$0.00 / por reserva |
Servicio de barra de mariscos (raw bar) en Baca |
Instalación y operación de barra con mariscos crudos y fríos como ostiones y ceviches, cuidando temperaturas y rotación en Baca. |
$151.50 - $505.00 / por persona |
Pescado entero frito en Baca |
Fritura de pescado entero después de limpieza y sazonado, servido con guarniciones y controles de cocción en Baca. |
$252.50 - $505.00 / por kg |
Sopa de mariscos en Baca |
Preparación de sopa con caldo base y mezcla de mariscos, cocinada por porción y lista para servir en Baca con control de sal y cocción. |
$141.59 - $323.62 / por plato |
Entrega por suscripción semanal en Baca |
Servicio periódico de entrega semanal de mariscos frescos o preparados, con selección fija o variable y rutas establecidas en Baca. |
$353.66 - $1,515.70 / por semana |
Promociones y paquetes para grupos en Baca |
Diseño y aplicación de paquetes promocionales que agrupan platillos de mariscos para grupos y reuniones en Baca. |
$809.51 - $4,047.53 / por paquete |
Buffet de mariscos para eventos en Baca |
Montaje y operación de buffet con variedad de mariscos, estaciones de servicio y control de temperatura para eventos en Baca. |
$202.00 - $606.00 / por persona |
Menú ejecutivo de mariscos en Baca |
Opciones de comida rápida y balanceada basada en mariscos, diseñada para servicio de comida laboral con tiempos de entrega en Baca. |
$121.39 - $283.24 / por persona |
Coctel de camarón en Baca |
Ensamblado de coctel de camarón con salsa a base de tomate, cebolla y cilantro, preparado con camarón cocido y refrigerado para entrega o consumo en Baca. |
$151.67 - $353.89 / por orden |
Camarones empanizados en Baca |
Elaboración de camarones empanizados y fritos, controlando procesos de empanizado y temperatura del aceite en Baca para garantizar textura. |
$161.73 - $363.90 / por plato |
Asesoría en carta y platillos en Baca |
Consultoría técnica para diseñar cartas y platillos de mariscos, incluyendo selección de recetas y costos en Baca. |
$505.12 - $1,515.36 / por hora |
Tacos de pescado en Baca |
Elaboración de tacos con filete de pescado rebozado o a la plancha, preparados al momento y servidos con salsas y guarniciones en Baca. |
$35.36 - $70.73 / por taco |
Bebidas alcohólicas y coctelería en Baca |
Suministro y preparación de bebidas alcohólicas y cocteles que suelen acompañar platillos de mariscos, servidos según normas en Baca. |
$60.66 - $262.84 / por trago |
Langostinos al ajillo en Baca |
Salteado de langostinos con ajo y mantequilla u otros aceites, preparado al momento y emplatado para consumo en Baca. |
$222.47 - $525.84 / por ración |
Caldo de camarón en Baca |
Cocción de caldo concentrado de camarón con vegetales y condimentos, porcionado para venta y consumo en Baca con control sanitario. |
$91.03 - $252.86 / por porción |
Venta de mariscos frescos en Baca |
Comercialización de mariscos frescos por especie y por kilo, con manejo en frío y etiquetado para venta en punto de venta en Baca. |
$121.35 - $455.08 / por kg |
Venta de hielo y empaques en Baca |
Suministro de hielo en bolsitas y empaques térmicos para transporte de mariscos, entregados para eventos o ventas minoristas en Baca. |
$8.09 - $20.22 / por kg |
Ostiones al gratín en Baca |
Preparación de ostiones abiertos cubiertos con salsa y gratinados al horno, servidos por pieza o ración en Baca bajo normas de manejo de moluscos. |
$35.37 - $90.96 / por pieza |
Menú infantil en Baca |
Platos de mariscos adaptados a porciones y sabores para niños, preparados con control de ingredientes y presentación en Baca. |
$80.80 - $161.60 / por niño |
Mariscada para dos en Baca |
Plato combinado diseñado para dos personas que incluye variedad de mariscos cocinados y listos para compartir en Baca. |
$707.16 - $1,515.33 / por servicio |
Paella de mariscos en Baca |
Elaboración de paella con arroz, azafrán y mezcla de mariscos, cocinada en sartén grande para porciones individuales o grupales en Baca. |
$222.26 - $424.32 / por persona |
Fileteado y limpieza de pescados en Baca |
Servicio de limpieza, eviscerado y fileteado de pescados para consumo o compra, con porcionado y embalaje en Baca. |
$30.35 - $121.38 / por kg |
Servicio de catering para bodas en Baca |
Planificación y suministro de menú de mariscos para bodas, incluyendo logística, personal y presentación adaptada al evento en Baca. |
$353.50 - $1,010.00 / por persona |
Mariscos a domicilio (delivery) en Baca |
Servicio de entrega a domicilio de platillos y pedidos de mariscos, con embalaje y control de temperatura para transporte en Baca. |
$80.80 - $202.00 / por entrega |
Salsas y aderezos caseros en venta en Baca |
Producción y envasado de salsas y aderezos caseros que acompañan platillos de mariscos, etiquetados con ingredientes y fecha en Baca. |
$35.36 - $121.22 / por frasco |
Para llevar (takeaway) en Baca |
Preparación y empaque de pedidos para llevar con instrucciones de conservación y recalentado de mariscos para clientes en Baca. |
$121.20 - $808.00 / por orden |
Coctel campechano (mixto) en Baca |
Mezcla de mariscos cocidos y crudos en salsa tipo coctel, preparada para consumo inmediato con control de tiempos y refrigeración en Baca. |
$161.84 - $384.38 / por porción |
